16. päev

Tõsiselt on kergem juba olla, mitte siis vast kaalult, aga enesetundelt. Endiselt nõuab sättimist need toidukordade vahed, sest nt enne lõunasööki kippus kõht tühjaks küll minema. Hetkel kodust töötades aga on tahtmine mingi poolik asi ära lõpetada ja siis sööma hakata:) Kuna külmkapis oli vaid 2 muna, siis hommikusöögiks tegin ühe pannkoogitaolise omleti ja praadisin juurde peekonit. Kõrvale redis+värske kurk+granaatõuna seemned. Lõunatoiduks eile õhtust sööki ja õhtuks meemaitselisi kaalikaid
- 1 kg kaalikat
- 200 ml kookospiima
- 2-3 sp mett
- 1 tl pipart
- 2 tl soola
- 1 sibul
Kaalikad kuubikuteks, asetada ahjupotti. Sibul rõngasteks ja kaalikale peale. Segada kokku kookospiim, mesi, maitseained ning valada kaalikatele. Katta fooliumiga ja küpsetada 200 kraadises ahjus 1,5h. Täitsa mee maitse oli, aga kuna kaalikad eriti mu lemmikud ei ole (toorelt on väga head!), siis tõenäoliselt ma seda toitu rohkem ei tee:)

Kuigi täna vastlapäev, siis ei olnud nagu eriti isu hakata katsetama paleo varianti vastlakuklitest (a'la mõni mandlijahuga muffin ja siis kookospiima koor vahtu ajada) ja väga midagi hernesupi asemel vaatama. Ju siis ei isutanud väga või kui isutas, siis selle suitsulihaga mõnusa kreemja hernesupi järele, mida lapsed sõid (isegi kui see oli poest ostetud Felixi oma:D). Eks järgmisel aastal söön;)